【生活品味】日本歷史悠久的京都綠茶專家透露夏季宇治抹茶刨冰凍糕

Itohkyuemon是一家著名的日本京都茶專家,成立於1832年,總部位於該地區的綠茶麥加(宇治)。茶館在京都附近有幾家分店,他們利用抹茶的專業知識來提供各種美味佳餚,包括一些時令特色菜。

幾個月前,他們每年向雨季的代表花,即華麗的繡球凍糕致敬 。但是今年夏天,抹茶迷們為菜單增添了更多的季節性佳餚。

柿盛是日本傳統的刨冰甜點。儘管可以在簡單地用糖漿調味的節日中找到它,但是如果您在咖啡館訂購柿子,則可能會得到更豪華的享受,其中包括厚而多汁的手工糖漿,酸奶,水果餡料或年糕和紅豆等傳統風味食品糊。

Itohkyuemon利用令人羨慕的綠茶專業知識,發布了一系列傳統風格的柿果創作,這些知識目前可在其茶館的某些分支機構中獲得。